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番茄沙司是番茄酱加糖和食盐在色拉油里面炒熟做成的，番茄沙司是常用语制作意大利面等食品时候的一种调料。番茄沙司是红褐色的酱状食物，体质细腻、味酸甜而稍微有香辣味，番茄沙司主要在西餐中用的比较多，比如猪排和部分凉菜加入，或者用作番茄牛尾汤和番茄虾仁。
番茄沙司厂家分享每100克番茄沙司的营养成分：能量81千卡、蛋白质4.9克、脂肪0.2克、碳水化合物16.9克、膳食纤维2.1克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.03毫克、烟酸5.6毫克、维生素E4.45毫克、钙28毫克、磷117毫克、钾989毫克、钠37.1毫克、镁37毫克、铁1.1毫克、锌0.7毫克、硒0.4微克、铜0.33毫克、锰0.28毫克。
乐发vIII番茄沙司味道酸甜可口，可增进食欲。
番茄沙司和番茄酱较大的区别在于，番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料，呈鲜红色和粘稠状酱体，具有番茄浓郁香味，是增色、添酸、助鲜的，而且甜中带咸，可以直接食用。而番茄酱是没加糖的，做菜时需加糖，须经过烹饪处理后才好吃。
乐发vIII亚克西拥有4万亩种植基地，并涉足产业链的全过程，包括番茄种植与研发、成品生产、贸易等环境，拥有每年超过5万吨的综合生产能力，旗下产品覆盖番茄酱、番茄沙司、甜辣酱、辣椒酱、番茄汁等番茄制品
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