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首先，它们的起源不同。番茄酱源于美国，在19世纪初期开始流行；而番茄沙司则源于拉丁美洲，特别是墨西哥，但在现在已经成为了世界各地食品文化中的一种流行的酱料。这样的起源也导致了它们在食材选取、口感、作用等方面的不同。
乐发vIII其次，它们的食材不同。番茄酱通常使用西红柿、糖、醋、香料、水以及一些调味品来制成。而番茄沙司则通常使用洋葱、蒜、辣椒、醋、柠檬汁和蕃茄等作为主要食材，口感要更复杂。
再次，在口感上也有差异。番茄酱更加甜和浓稠，口感比较单一，可以配搭多种烤肉和炸物。而番茄沙司要更加辣，口感更加清爽和酸涩，可以搭配墨西哥菜品和一些清爽的沙拉。当然在某些情况下，它们也可以互换使用。
最后，在功效上也有不同。番茄酱主要是为了增加口感和色泽，同时它们通常加入了一些人工色素和添加剂，是一种非常不健康的酱料。而番茄沙司则更健康，主要由天然食材制成，其中的番茄本身就是一种富含抗氧化物质和维生素C的水果，可以帮助我们养护免疫系统和预防心脏疾病和癌症。
番茄酱厂家乐发vIII总结，番茄酱和番茄沙司虽然看起来有些相似，但它们的食材、口感和作用都有一些区别。我们在购买和使用时一定要留意它们的区别，这样才能根据自己的需要选到适合自己的酱料。
乐发vIII亚克西拥有4万亩种植基地，并涉足产业链的全过程，包括番茄种植与研发、成品生产、贸易等环境，拥有每年超过5万吨的综合生产能力，旗下产品覆盖番茄酱、番茄沙司、甜辣酱、辣椒酱、番茄汁等番茄制品
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