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如何才能自制地道又美味的番茄酱?

2023-07-06 16:54:36

自制地道的番茄酱调味料需要一些时间和耐心,以下是一个基本的自制番茄酱的步骤:材料:

- 成熟的番茄:约2公斤

- 洋葱:1个,切碎

乐发vIII- 大蒜:2-3瓣,切碎

- 橄榄油:2汤匙

乐发vIII- 番茄酱浓缩酱:2汤匙

- 白糖:1汤匙

- 盐:适量

- 辣椒粉(可选):适量

- 新鲜香草(如罗勒、牛至):适量,切碎

番茄酱

步骤:

乐发vIII1. 将番茄洗净并切成小块。

乐发vIII2. 在一个大锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜,用中小火炒煮几分钟,直到它们变软和微微金黄。

乐发vIII3. 加入切好的番茄块,翻炒一分钟。

4. 在锅中加入番茄酱浓缩酱、白糖和盐,搅拌均匀。

5. 将火调至小火,盖上锅盖,慢慢炖煮番茄,大约1至2小时,直到番茄煮烂。

乐发vIII6. 将煮烂的番茄倒入搅拌机中,搅拌成光滑的酱状。

乐发vIII7. 将搅拌好的酱倒回锅中,继续烹煮,直到酱变浓稠,水分减少。

8. 根据个人口味,可以加入一些辣椒粉或新鲜香草,如罗勒或牛至,提升风味。

9. 继续烹煮几分钟,以便调味料充分混合。

10. 关火后,将番茄酱倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。

乐发vIII11. 番茄酱可冷藏保存,保质期约为1至2周。

以上就是番茄酱厂家的解答,这只是一个基本的番茄酱制作方法,你可以根据个人喜好进行调整和改进。尝试不同的香料和调味料,以达到你喜欢的口味。享受自制的地道番茄酱!


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亚克西拥有4万亩种植基地,并涉足产业链的全过程,包括番茄种植与研发、成品生产、贸易等环境,拥有每年超过5万吨的综合生产能力,旗下产品覆盖番茄酱、番茄沙司、甜辣酱、辣椒酱、番茄汁等番茄制品

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